Кабульский плов

Кабульский плов, афганский плов (перс. قابلی پلاو‎) — разновидность плова, приготовляемая в Афганистане и в других странах Центральной Азии. Он состоит из риса, смешанного с изюмом, морковью и говядиной или бараниной. Существуют разные вариации в зависимости от региона.